PAHULJICE OD PROSA bez glutena organske 200g

Superfood pahuljice od prosa su proizvedene od pažljivo odabranih oljuštenih zrna organski gajenog prosa. Nakon termičke obrade zrna se presuju u tanke, ukusne prosene pahuljice. Bogat su izvor složenih ugljenih hidrata, belančevina i dijetetskih vlakana. Orašaste su teksture i najčešće se koriste za pripremu zdravog, okrepljujućeg doručka. Prirodno ne sadrže gluten i idealna su hrana za osobe koje ga ne mogu konzumirati.

Zašto su prosene pahuljice zdrava opcije obroka?

Proso je veoma hranljivo. Sadrži 15% belančevina, veliku količinu biljnih vlakana, vitamine B kompleksa (uključujući tiamin, riboflavin i niacin), vitamin E, esencijalne aminokiseline arginin, lizin, histidin i triptofan. Sadrži posebno velike količine gvožđa, magnezijuma, fosfora i kalijuma. Odličan je izvor silicijuma koji pozitivno utiče na zdravlje kože, kose i noktiju.

Evo zašto još pahuljice od prosa treba da se nađu u vašoj ishrani što pre:

Poboljšavaju varenje

Zahvaljujući sadržaju vlakana, pahuljice od prosa doprinose eliminaciji otpadnih materija iz creva (sprečavaju zatvor), a pomažu i eliminaciji gasova i nadimanja. Proso se najlakše vari od svih žitarica. Takođe, najviše je alkalno od svih žitarica (koje uglavnom stvaraju kiselu reakciju).

Sadrže lignane 

Lignani su biljna vlakna koje crevna flora pretvara u drugu vrstu lignana za koje se smatra da zaštitno deluju protiv raka dojke i ostalih vrsta raka povezanih sa hormonima.

Zdrave za srce

Proso sadrži biljna vlakna, magnezijum i kalijum, što je kombinacija koja povoljno deluje na zdravlje krvnih sudova i srca, pošto doprinosi regulaciji holesterola i krvnog pritiska. Smatra se da i biljna vlakna, lignani, koje sadrži takođe doprinose prevenciji srčanih oboljenja.

Pomažu prevenciji kamena u žuči 

Proso sadrži nerastvorljiva biljna vlakna koja pomažu prevenciji kamena u žuči. Takođe, ona doprinose i regulaciji crevne peristaltike.

Zdrave za disajne puteve 

Istraživanja su pokazala da je kod dece koja u ishrani konzumiraju integralne žitarice ređa pojava astme. Ovo posebno važi za proso, koje je bogato magnezijumom, jer on doprinosi opuštanju mišića disajnih puteva.

Pomažu protiv umora 

Proso se preporučuje za konzumaciju u slučajevima oporavka od bolesti i pratećeg umora zahvaljujući sadržaju B vitamina, makronutrijenata i gvožđa. Dok određene žitarice sa visokim glikemijskim indeksom mogu učiniti da se osećate pospano, prosene pahuljice će vam zahvlajujući svom visokom sastavu gvožđa pružiti dozu energije.

Ne sadrže gluten

Proso ne sadrži gluten zbog čega je odličan izbor za intolerantne osobe, kao i pojedince sa cerijaklijom. Naše organski proizvedene prosene pahuljice se pakuju na odvojenoj liniji namenjenoj samo za bezglutenske proizvode i laboratorijske analize potvrđuju da je sadržaj glutena <10 mg/kg, referentna vrednost je 20 mg/kg.

Kako konzumirati pahuljice od prosa?

Prosene pahuljice možete konzumirati kao ukusan doručak ili okrepljujuću užinu. Najčešće su deo ukusnih slatkih mlečnih kaša sa voćem, a mogu se koristiti i za pečenje bezglutenskih hlebova. Evo jednog brzog i lakog recepta za kašu od prosa:

Sastojci:

1 šolja Superfood prosenih pahuljica, 1,5 šolje vode, 1 šoljica suvih grožđica, 1 šoljica suvih kajsija, 1 šoljica narezanih badema, 2 kašičice agave sirupa, prstohvat soli.

Priprema:

Suve grožđice i kajsije oprati i usitniti. U posoljenu ključalu vodu dodati pahuljice i usitnjeno voće i kuvati 5 minuta. Kuvanu kašu sipati u činijice i ohladiti.

Pred služenje preliti kašičicom agave sirupa i posuti seckanim bademima