Dok je turska kafa pre simbol nekih starijih vremena, kad se natenane kuvala i natenane srkala, instant kafa je simbol modernih vremena: gotova začas, na poslu i na putu, kad nam je neophodno da se razbudimo...

Da li ste znali da se zrna konvencionalno gajene kafe potapaju u smešu hemikalija – uključujući i amonijak i hlor? Nažalost, neizbežno, određene količine tih materija dospeće i u vašu jutarnju kafu...

Kakao puter se dobija od zrna kakaoa, što znači da je veganski i posan. Najčešće se koristi za pravljenje čokolade, ali se može koristiti u ishrani umesto običnog putera i veoma je zdrav.

Za ovaj ukusan i zdrav slatkiš bez glutena, zgodan za doručak, potrebno vam je: šolja bademovog brašna, 1/4 šolje kuvane bundeve, izgnječene...

Kanapei od kozjeg sira, brusnica i oraha za 8 osoba (24 komada). Sastojci: 24 polovine jezgra oraha (oko 3/4 šolje), 4 kašičice maslinovog ulja, 1/8 kašičice mlevenog cimeta, so i biber, 24 tanke kriške integralnog hleba, 240g kozjeg sira, 1/2 šolje suvih brusnica, 1 kašičica majčine dušice.

Fruktoza, tj. voćni šećer, je sasvim zdrava kada se unosi u umerenim količinama putem voća. Ali, industrijski prerađena fruktoza se sasvim drugačije ponaša u organizmu i veoma je nezdrava. Problem sa unosom rafinisane fruktoze je što se ona neumereno dodaje gotovo u svu prerađenu hranu kao zaslađivač (gotovo sigurno je možete naći u svoj brzoj hrani, uključujući i onu slanu).

Većina ljudi koji paze na svoje zdravlje izbegava rafinisani šećer, ali često prave izuzetke kada se radi o jutarnjoj kafi. Danas, međutim, postoji veliki izbor prirodnih zaslađivača zdravijih od šećera koji neće promeniti ukus vašeg omiljenog napitka – možda će ga i poboljšati. Dakle, evo čime sve možete da zasladite kafu..

Sameljite ovsene pahuljice. Po želji možete jedan deo samleti a ostaviti nekoliko kašika celih pahuljica. Pomešajte pahuljice sa izgnječenom bananom, dodajte kokosov šećer, semenke i cimet. Sve lepo promešajte da se sjedine sastojci. Zagrejte rernu. Na pleh obložen papirom za pečenje vadite kašikom za sladoled ili običnom kašikom pripremljenu smesu..

Kokosov šećer je prirodni šećer dobijen od cvetova kokosove palme. Jedini način na koji se prerađuje je grejanje cvetnog sirupa. Ne sadrži aditive, izbeljivače niti bilo koje druge hemikalije. Sličan je po boji i ukusu smeđem šećeru. Ali, kokosov šećer ima primesu ukusa karamele, tako da je još finiji…

Ovo je zasićujući ali zdrav desert, koji po ovim vrućinama lako može da zameni čitav obrok - doručak ili ručak, a ne mora da se peče. Potrebno je: 2 velike jabuke, 2/3 šolje krem sira, 1/3 šolje grčkog jogurta, 1/4 kašičice cimeta, 3 kašike kokosovog šećera, 4 sveže urme, 1/2 šolje oraha (oko 18 polutki), malo morske soli..